龍の瞳の玄米を加工した「つやみがき米」を使用して、焼きおにぎりを作った。

　つやみがき米は、見た目は玄米ながら、普通の炊飯器で美味しく炊ける商品である。

　耳にタコができるぐらいに、聞かれている方もいらっしゃると思うので恐縮である。

　2合で6個のおにぎりができた。厚手の鉄板に少量の油を敷いて焼き上げた。

　裏が多少焦げて美味しくなる。来たるべく「おにぎり龍の瞳」の開店に向けて、準備を進めているところである。

　　　　　　　らっきょうとふき味噌の龍の瞳おにぎり