2日に郡上市に出かけたら、契約栽培農家の田んぼで龍の瞳の穂が出ていたのを見つけた。

　途中までは生育が遅れていたと思っていたので、少し驚いた。

　この分だと9月中ごろには収穫が出来そうで、その後乾燥・調整（籾摺り）、出荷へと流れていく。

　今年は肥料やマグネシウム・カルシウム資材の施肥などの改善など、お米が美味しくなるように工夫しており、試食が楽しみである。また最近は、昼は暑く、夜は涼しいので、デンプンの蓄積には最高の状態で味が良くなる可能性が高い。

　今週の7日には、下呂温泉で生産組合長会議を行い、今後について協議することにしている。

　郡上市内の龍の瞳