龍の瞳１００％を原材料に地下１００メートルから汲み上げた長良川の伏流水（とても柔らかい軟水）でお酒をつくりました。また、酵母は岐阜県で開発されたＧ酵母を使用しています。
龍の瞳の素材を生かしスッキリとした辛口とフルーティな、お米の旨みたっぷりでリッチな味わいをお楽しみください！！
お肉料理にピッタリなお酒です。
こだわり【昔ながらの木槽しぼり】
槽（ふね）とはお酒をしぼる機械のことをいいます。いかにお酒を効率的に多く搾り出すかということを第一に考えた機械が近年ではいろいろありますが、日本泉では効率よりも品質第一というコンセプトで昔ながらの木槽でじわじわ圧力をかけてしぼっているため雑味の少ないまろやかお酒になります。そのため酒粕の中にもたっぷりとお酒が残っているためやわらかい、大変贅沢な酒粕です。日本泉のふなくちとりという名前はこの槽（ふね）からとりました。
龍の瞳 純米吟醸酒
アルコール分：15度以上16度未満
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60％
内容量：720ml
製造元：日本泉酒造株式会社 岐阜県岐阜市
※未成年者の飲酒及び飲酒運転は法律で禁じられています。未成年への酒類の販売は致しません。
お酒のご注文を頂いた場合、20歳以上であると同意頂いたものとみなします。未成年の方は注文しないで下さい。
※また、妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。
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