7月4日に、東京の超有名なおにぎり店を回りました。

　山手線、代々木下車にて「田んぼ」、大塚下車にて「ぼんご大塚」、浅草の「宿六」、それに品川駅構内の２店舗。

　写真は「ぼんご大塚」の様子である。

　暖かいおにぎりがその場で食べられるというのが魅力で、昼時とはいえ満席で、待っている方も数名おられた。

　まな板の上で、素早くご飯の形を整え、海苔で巻いて、その海苔で形を整形する方法である。

　ご飯の中にほどよく空気が混ざり、ふんわりとしたおにぎりである。

　冷えた状態で食べたが、とても美味しかった。

　お客様は、地域住民がとても多いようで、まさに地域に支えられてのおにぎり屋さんである。

　とにかく駆け足で回って当日、下呂に戻ってきた。

　ぼんご大塚の風景