龍の瞳の穂です。

　全体を穂といいますが、穂の中には第一次枝こうと第二次枝こうがあります。

　第一次枝こうはこの場合１０本出ています。例えば右下の１４粒ついている第一次枝こうから飛び出ているように見えるのか、第二次枝こうです。

　通常は左側のように中央部の籾が一番多いのですが、右側のようにイレギュラー（一番下が多い）もでます。この穂には１１１粒のみ籾が付いています。全部に玄米が入っていると仮定すると、32ｇ/1000×111で、この穂では3.55ｇの玄米が取れることになります。おにぎりは60ｇのお米が必要ですから、この穂でおにぎり一個の16.9%分に当たります。つまりこの穂だと約17本でおにぎり一個ができるというわけです。株にすると１株ぐらいでしょうか。

　一個のおにぎりもこう考えると貴重に思えませんか。

　龍の瞳の穂