１．龍の瞳 ： 300g（2合）
２．水 ： 400cc
３．研ぎ回数 ： 4回
４．浸漬時間 ： 10分
５．炊飯鍋 ： バーミキュラ18cm
６．炊飯方法 ： IHコンロでの自動炊飯
７．炊飯時間 ： 約40分
８．蒸らし時間 ： 約10分
で炊き上げてみました。
つやみがき米はどちらかと言うと「玄米」よりだと感じました。
以下、食感です。
白米と同じ炊き方でしたが特にお米に芯は無く、ねばりが特に強いわけでもありませんでした。
玄米が苦手な方でも美味しく食べられるレベルだとは思います。
初回と同様に「串カツの卵とじ」を作って食してみましたが、丼にしてみても美味しいのではないかと思います。
※龍の瞳モニター ＳＬＫ350様からのご提供です。
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