＜材料＞

• つるむらさき　一束
• じゃこ　大さじ３
• だし　大さじ２
• 砂糖　小さじ１
• 白ごま　小さじ１
• しょうゆ　大さじ１
• エゴマ油、またはゴマ油　大さじ1/2

＜作り方＞

1. つるむらさきは5センチくらいの長さに切り、さっとゆでる
2. 水気をしぼり、ボウルに入れ、その他の材料であえる

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