2025年1月17日放送 19:56 – 20:54 日本テレビ
沸騰ワード
大泉洋「ガチで通う京都の常連店＆予約困難な話題店」
2025年1月17日の『沸騰ワード10』は、自称「京都の若旦那」大泉洋がガチで通う京都の常連店＆予約困難な話題店を紹介！喫茶店の㊙つゆ入りカツカレー＆京赤地鶏の一人ネギ鍋＆上海蟹の紹興酒漬け＆フカヒレご飯など紹介！
大泉の悲願！京都で一番行きたい店 中国菜 Guu
大泉さんが1年以上前から行きたがっているという2026年まで予約で埋まる超人気店「中国菜 Guu」。
店主の宮谷要さんは、中華の本場中国で修行し、帰国後独立し開店。
オリジナリティあふれるメニューが話題を呼び、開店2年にして京都一うまいと予約が殺到！芸能界や企業などのVIPがこぞって訪れる人気店に。
●フカヒレのコラーゲン煮込み
豚骨や鶏ガラなどを煮込んだ白湯スープと絡めたフカヒレスープ。
スープのシメは土鍋で炊いたご飯（香りと甘味が特徴の岐阜県産ブランド米「龍の瞳」）を入れてソースと絡めて食べる贅沢すぎるフカヒレご飯。
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